practicas 003 y 004

Ejercicio 17.

Objetivo Practicar las columnas y notas al pie de página

Articulo II. MONDA LIRONDA

Indispensable para hacer infinidad de platos y preparaciones, por fortuna está entrando en la órbita de las denominaciones de origen, lo que significa, entre otras cosas, un espaldarazo a su necesaria y selecta presencia.

Texto: María Zarzalejos; Fotografía: Cristina Rivarola. Las patatas tienen fama de que engordan, pero lo cierto es que cocidas o asadas aportan 138 calorías por cada 100 gramos. Lo que incrementan su valor calórico es la forma de aderezarlas: aceite, mantequilla, rellenos, salsas… Aporta vitaminas B y C, sales minerales y proteínas, aunque al cocinarlas desaparecen gran parte  de estas cualidades nutritivas. En todo el mundo  existen más de un millar de variedades y en nuestro país hay dos zonas que tienen especies reconocidas por su calidad: Galicia y Álava.

GALLEGA: en 1989, el órgano rector del Producto   de Galego Calidade reconoció la variedad  kennebeck como Producto de Galego calidade. Esta variedad de patata se caracteriza por madurar perfectamente, dada la escacez de agua en los meses de agosto y septiembre.

       Tiene la piel fina y resiente, lo que ayuda a su

Conservación y contribuye a su buen sabor. Se cultiva en tres zonas: la de Bergantiños  (en la Coruña), la de A Limpia (orense), y la de Villalba (Lugo). Hay unas normas claras y precisas para su cultivo, como por ejemplo, no cultivar patata dos años consecutivos en la misma tierra ni utilizar productos que puedan dar lugar a residuos tóxicos o sabores extraños.

Existen otras clases de patatas gallegas muy parecidas, como la Gazona (Villalba) y la Fina (Bergatiños), pero que no están acogidas a la citada denominación. Para no dar lugar a errores a la hora de adquirir la Kennebec hay que saber que se vende en cajas de cartón de cinco kilos y en bolsas de papel y plástico de cuatro. Todos los envases llevan una contra etiqueta que expide el órgano rector.

2 de 3 a 6 meses en condiciones normales de humedad.

Pendiente de creación su consejo regulador.

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1 Producto gallego de calidad

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Ejercicio 18

Objetivo Practicar las columnas

Turís pagará el fútbol de Chiva al negarse este Municipio a financiero

Los cerca de cien niños que componen la escuela de fútbol Unión Deportiva Villa de Chiva podrán seguir practicando su deporte favorito. El Ayuntamiento de Turís se ha hecho cargo de todos los gastos de la escuela hasta el final de esta temporada <<ante la desidia del consistorio chivano>>, según ha dicho la presidencia del club, Cristina Garrigós. <<Y lo que es más importante para el equipo, no perdemos nuestra identidad de llevar el nombre de Chiva>>, según ha afirmado Garrigós una decisión que fue tomada en una tensa asamblea de padres.

Este asunto tiene su origen en la negativa del consistorio chivano de conocer la subvención.

Según garrigós <<hasta  el momento, el club ha soportado todos los gastos y el ayuntamiento no hace más que ponernos trabas>>, por lo que llego un momento <<en que si seguíamos en la competición, todo iban a ser deudas que deberían asumir personas particulares>>. Por eso la presidencia decidió poner a los padres el subir las cuotas o abandonar la competición. Pero ahí entro en juego el Ayuntamiento de Turís, que hizo una oferta el pasado jueves para que el club se integrara en la escuela deportiva municipal manteniendo su denominación y asumiendo el consistorio turisiano  todos los gastos.

Finalmente padres de los jugadores han aceptado esta solución <<como castigo al Ayuntamiento de Chiva, porque es mentira que nos podamos autofinanciar y porque nos ha dado la espalda

, negándonos lo que n os prometió>>, según ha insistido Garrigós

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El fútbol es así

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